Tego pewnie uczyła cię twoja mama i jak mantrę powtarzano w szkole, ale nie zaszkodzi przypomnieć. Oto najbardziej elementarne zasady bezpiecznego i higienicznego gotowania:
1. Przed rozpoczęciem pracy w kuchni dokładnie umyj ręce, warzywa, owoce, mięso i skorupki jajek
2. Surowe jedzenie trzymaj zawsze z daleka od owoców, warzyw i sera
3. Zawsze używaj osobnej deski do krojenia warzyw, owoców i mięsa
4. Zamrożone posiłki przechowuj w specjalnych woreczkach i wykorzystuj je w ciągu 3-4 dni
5. Używaj odpowiednich sprzętów kuchennych do gotowania